Inhaltsstoffe der Milch — Landesbildungsserver Baden-Württemberg https://www.schule-bw.de/faecher-und-schularten/berufliche-bildung/ernaehrungslehre/unterrichtsmaterialien/handreichungen/handreichung_ernaehrung_und_chemie/handreichung-jahrgangsstufe-2/lpe19/milch-versuche-milchsorten/versuch-2-milch-als-emulsion
Der Landesbildungsserver (LBS) Baden-Württemberg ist mit derzeit 2.200.000 Seitenansichten im Monat und seiner Fülle an Materialien einer der größten Bildungsserver in Deutschland.
B. auch sehr schlecht bei langkettigen Peptiden, da es hier wenig freie Aminogruppen
