Auf dem Rohkostteller, in Aufläufen oder als Aufstrich – Paprika ist gesund und vielseitig. Was bei Einkauf und Zubereitung zu beachten ist.
enthält die Gemüsepaprika Betacarotin, das der Körper in Vitamin A umwandeln kann, B-Vitamine
Basilikum enthält viele Nährstoffe und kann auf der heimischen Fensterbank angebaut werden. Mit diesen Tipps frieren Sie Basilikum im Handumdrehen ein und bereichern damit Rezepte.
hohen Mengen, etwa Kalium, Magnesium und Kalzium sowie Vitamin A, Vitamin C und B-Vitamine
Vitamin D wird unter Einfluss von Sonnenlicht gebildet. Was Sie tun können, um einen Vitamin-D-Mangel zu vermeiden, erfahren Sie hier.
) 80 bis 90 Prozent unseres Bedarfs bildet die Haut bei Sonneneinstrahlung (UV-B-Strahlung
Wer auf Obst und Gemüse der Saison setzt, hält sich fit und stärkt sein Immunsystem – und tut dabei ganz nebenbei etwas Gutes für Klima und Umwelt.
Denn viele B-Vitamine und Vitamin C sind wasserlöslich.
Nachhaltig einkaufen und auf Müll verzichten: Zero Waste liegt nicht nur im Trend, vor allem schont die Bewegung Umwelt und Ressourcen.
Umweltfreundlich von A nach B Papiertüten oder Biokunststoffe sind nicht die beste
Plötzlich auftretendes Fieber, Schüttelfrost und Husten sind typische Symptome einer Pneumonie. Doch nicht immer sind die Anzeichen so eindeutig.
ebenfalls bestimmte Bakterien die häufigste Ursache: Haemophilus influenzae Typ b
Die Mairübe wird oft unterschätzt. Dabei steckt das kalorienarme Gemüse voller Nährstoffe. Hier finden Sie tolle Rezept-Ideen.
Mairübe fast kein Fett und nicht mehr als 30 Kilokalorien, dafür aber reichlich B-Vitamine
Die Hülsenfrüchte liefern jede Menge wertvolle Inhaltsstoffe. Wie Sie Kichererbsen zubereiten und ihre Bekömmlichkeit steigern.
Hülsenfrüchte, reich an: Proteinen Folat Ballaststoffen komplexen Kohlenhydraten B-Vitaminen
Wie gesund sind Lauchzwiebeln, wie schneidet man sie und kann man sie einfrieren? Alle Fakten. Plus: drei leckere Rezepte mit Frühlingszwiebeln.
wie Polyphenole und Saponine sowie ätherische Öle, Vitamin A und C sowie mehrere B-Vitamine
Insekten zu essen, gilt als gesunde und klimafreundliche Alternative zu Fleisch. Was Sie zu Insekten in Lebensmitteln wissen sollten.
Außerdem liefern Insekten wichtige Mineralstoffe, Spurenelemente, B-Vitamine und
