Meintest du weißen?
Leider wird Mais nicht als Allergen gekennzeichnet, zumal dieser stark weiter verarbeitet wird, z. B. Glukosesirup. Wie kann ich Mais in solchen Zutaten erkennen?
Doch während Stärke aus Weizen als Allergen gekennzeichnet
Statt Roggen steht an erster Stelle jedoch Weizen,
Um Allergikern die Lebensmittelauswahl zu erleichtern, müssen die wichtigsten Allergene – sie verursachen 90% aller Lebensmittelallergien – auf verpackten Lebensmitteln immer deklariert werden.
kennzeichnungspflichtig: Glutenhaltiges Getreide (Weizen
Kann in Würze und Gewürzmischung Glutamat enthalten sein? (27.02.2013, aktualisiert am 04.12.2018)
proteinhaltigen pflanzlichen (zum Beispiel Mais, Weizen
Auf meinem Müsli steht die Zutat Tapiokasirup. Ist das etwas anderes als Glucosesirup? Klingt es nur „natürlicher“ oder ist es das auch? (16.07.2020)
Diese stammt meist aus Mais, Kartoffeln oder Weizen
gedämpfter, teilweise geschälter und geschnittener Weizen
Bei dem als Notration angepriesenen, mit Vitaminen angereicherten Produkt „NRG-5 Notverpflegung“, waren keine Mengenangaben der zugesetzten Vitamine zu finden. Nach einer Verbraucherbeschwerde hat der Hersteller nun angekündigt, nachzubessern. (13.02.2018)
„NRG 5 Notverpflegung“ besteht unter anderem aus Weizen
Seitan enthält laut Zutatenliste manchmal als Hauptzutat „Weizeneiweiß“ und manchmal „Weizengluten“. Ist das beides das Gleiche?
Es macht bei Weizen etwa 80 Prozent des gesamten Weizenproteins
Blick erkennbar: Nudeln bestehen zum Großteil aus Weizen
Veggie-Burger unterscheiden sich in der Zusammensetzung stark. Worauf Sie beim Kauf achten sollten. (23.10.2019)
einige Pattys hochverarbeitete Konzentrate aus Soja, Weizen
