Kartoffelpüree auf Spitzkohl mit Rotweinjus – Kruschel https://www.kruschel.de/rezept-der-woche/kartoffelpueree-auf-spitzkohl-mit-rotweinjus/
Um einem bodenständigen Wintergericht einen Schuss Eleganz zu verpassen, verwandelt Food-Blogger Manfred Zimmer einen Gemüsefond in einen aromatischen Rotweinjus – er ist der Hit zum cremigen Püree.
Natürlich sind die Wintermonate etwas dünner besetzt – aber