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Veggie-Rezept: Kichererbsen-Salat mit Avocado – Jedes Essen zählt

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Zutaten: für 4 Personen, Kichererbsen, 2 Avocados, gewürfelt, Saft von 1-2 Zitronen, Olivenöl nativ extra fruchtig, 2 Peperoni, in feine Streifen geschnitten, 1-2 Zehen Knoblauch, fein gehackt, 1-2 rote Zwiebeln, in feine Streifen geschnitten, 1-2 Schalotten, in feine Streifen geschnitten, 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten, 1 Bund glatte Petersilie, fein geschnitten, Meersalz Atlantik, Pfeffer
Zweifarbiges Cupcake-Topping Nussdekor Bunter Zucker

Veggie-Rezept: Salat mit asiatischem Dressing, Granatapfel und Hanfsamen – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 100 g Salat nach Belieben, Hanfsamen geschält, Kerne von einem Granatapfel, Dressing:, Sesamöl nativ, Olivenöl Sicilia DOP, nativ extra, 2 EL frisch gepresster Zitronensaft, 1 EL Sojasauce Ahornsirup Grad A, 1 TL Ingwer, frisch gerieben, Meersalz, Atlantik
Zweifarbiges Cupcake-Topping Nussdekor Bunter Zucker

Veggie-Rezept: Exotischer Bohnen-Eintopf mit Orange – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-exotischer-bohnen-eintopf-mit-orange--23.html

Zutaten: für 4 Personen, Kidney Bohnen, Kokosfett mild, 1 Zwiebel, 3 mittelgroße Karotten, 1 gelbe, oder rote Paprikaschote in Streifen geschnitten, 2 TL Zimt, 2 TL Thymian (frisch, oder getrocknet), Tomaten geschält, 150 ml Bohnenkochwasser, 1 EL Shoyu, Kräutersalz, 3-4 Tropfen Orangenöl, Saft von 2 Orangen
Zweifarbiges Cupcake-Topping Nussdekor Bunter Zucker