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Veggie-Rezept: Emmer Pasta mit cremiger Tomatensauce – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , Emmer-Spaghetti Semola Spaghetti Salz, für die Creme:, Cashewbruch, ½ Avocado, Handvoll frischer Basilikum, Tomaten getrocknet in Olivenöl, 2 Zehen Knoblauch, 1 TL Chili-Flocken, Tomaten getrocknet in Olivenöl, 4 EL Pasta Wasser, Ahornsirup Grad A, zum Garnieren:, etwas Basilikum, Cashewbruch, Meersalz Atlantik, Pfeffer
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Veggie-Rezept: Gelber Tomaten Salat mit Melone und frischer Minze – Jedes Essen zählt

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Zutaten: für 4 Portionen, 6 gelbe Tomaten, ½ kleine Melone, in kleine Würfel geschnitten, 1 kleine weiße Zwiebel, klein geschnitten, Pinienkerne, 8 Blätter frische Minze, klein geschnitten, Kräutersalz jodiert mit 15% Kräutern und Gemüse, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Condimento Bianco
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Veggie-Rezept: Salat mit Fenchel, Walnüssen und Himbeeren – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 100 g Baby-Spinat, 50 g Rucola, ½ Fenchel, Korinthen, Walnusskernstückchen, 100 g frische Himbeeren, Für das Dessing:, Condimento Rosso, Ahornsirup Grad C, Olivenöl Finca la Torre, nativ extra, 2 Schalotten, gewürfelt, Blütensalz Flower Power, Steinsalz mit 30% Blüten und Kräutern, Pfeffer
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Veggie-Rezept: Kokos-Gemüse-Suppe – Jedes Essen zählt

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Zutaten: für 4 Personen, Kokosmilch, ¼ Kürbis in Würfeln, 1 rote Paprikaschote in Würfeln, 1 kleine Zucchini in Würfeln, 100 g Shiitake Pilze, 1 TL Sojaöl zum Anbraten, 1 TL Sojasauce, Klare Suppe, ½ TL Currypulver, 1 Knoblauchzehe, Pfeffer, Currypulver weißes Mandelmus, ½ TL Ingwer frisch gerieben, Sesamöl nativ, 2 EL Mungokeime, Erdnüsse
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