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Veggie-Rezept: Pasta-Salat mit Avocado-Pesto-Dressing – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-pasta-salat-mit-avocado-pesto-dressing--1039.html

Zutaten: für 2 Personen, Rigatoni Semola, Für das Dressing:, 2 kleine Avocados Pesto Verde, vegan, Cashewmus, 2 EL frisch ausgepressten Zitronensaft, Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra, 2 EL Wasser, Meersalz jodiert, Pfeffer Restliche Pasta-Salat-Zutaten:, Tomaten getrocknet in Olivenöl, Kalamata violett, ohne Stein in Lake, 100 g Mozzarella 100 g Babyspinat, gewaschen, Pinienkerne, Außerdem:, 2 Weckgläse
Oliven abtropfen lassen.

Veggie-Rezept: Grüne Tortilla mit Zucchini und Pesto – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-gruene-tortilla-mit-zucchini-und-pesto--665.html

Zutaten: , 4 kleine Kartoffeln, 4 Eier, 100 ml Milch, Pesto Siciliano, 2 Zweige Rosmarin, fein gehackt, Meersalz, Klare Suppe, Pfeffer, frisch gemahlen, Olivenöl, nativ extra, 500 g Zucchini, in Scheiben geschnitten, 2 kleine Schalotten, fein gewürfelt, 1 Knoblauchzehe, ausgepresst, 125 g Mozzarella, in Würfel geschnitten
ofenfrische Tortilla mit den leckeren Rapunzel Amphissa Oliven