Zutaten: , 60 g Senfkörner, Weißweinessig, Aprikosen, ganz, süß, entsteint, 180 ml Orangensaft, 60 g Gelierzucker
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Zutaten: , Lupinenschrot, Klare Suppe, 1 Zwiebel, in feine Würfel geschnitten, 250 g Kirschtomaten, halbiert, Berg-Feigen getrocknet, Mandelblättchen, Walnussöl geröstet, Weißweinessig, Meersalz Atlantik, Pfeffer, Paprikapulver, 1 Bund Koriander
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Zutaten: für 4 Personen / Stück, weiße Bohnen, 200 g Feta-Käse, gewürfelt, ½ Wassermelone, ohne Kerne gewürfelt, Saft einer Limette, Olivenöl nativ extra fruchtig, Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Premium), 1 Bund frische Minze, gezupft
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Zutaten: , 1 Zwiebel, gewürfelt, Kokosöl nativ, 3-4 Äpfel, gewürfelt, ½ Sellerieknolle, gewürfelt, Klare Suppe mit Bio-Hefe, 4 Wacholderbeeren, Kokosmus, Meersalz, Pfeffer, gemahlen, Kurkuma, gemahlen, Rosa Pfeffer
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Zutaten: Für den Crèpes-Teig:, 250 ml Milch, 2 Eier, Kichererbsenmehl, Birnen-Apfelkraut, Vanilleschote, Meersalz, Kokosfett mild, Als Topping:, Quark, Früchte, Samba Haselnuss, für Herzhafte: Kräuterfrischkäse, Gemüse
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Zutaten: für 2 Personen, 200 ml Reisdrink, oder Wasser, 100 g Früchte z.B. Erdbeeren (frisch, oder TK), Pfirsich, Banane, Kiwi, Mandelmus, weiß, 1 Prise Zimt, Bourbon Vanillepulver, oder Kardamom (je nach Geschmack)
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Zutaten: für 4 Personen, Tahin, Haselnussmus, Rapsöl mild, Aceto Balsamico di Modena I.G.P., 2 EL Agavensirup, 4 EL saure Sahne, 1 kleiner Bund frische glatte Petersilie, fein geschnitten, 1 kleiner Bund frischer Schnittlauch, fein geschnitten, etw. Abrieb von einer Zitronenschale, Meersalz, bunter Pfeffer aus dem Mörser
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Zutaten: , Kokosmilch, Tahin, Meersalz, Datteln, Bourbon Vanille, 1 Pr. Kardamom 100 – 150 g Eiswürfel Zartbitter Kuvertüre
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Zutaten: , 180 ml Sojadrink, Cristallino Rohrzucker, 250 g Seidentofu, Cashewmus, Mandelmus, weiß, Bourbon Vanille, Zartbitter Schokolade
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Zutaten: für 6 Personen, 85 % Kakao Schokolade, 50 g Butter, 3 Eier, 100 g Crème fraîche, Puderzucker
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