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120 saisonale Rezepte, die nach Anlässen aufgebaut sind
Knabbereien & Snacks Gutes für unterwegs Backschule Schritt

Zutaten: für 4 Personen, 15 g frische Hefe, 250 ml Schlagsahne (vegane Alternative: Soja-Sahne), 180 g Dinkelmehl, Rapadura Vollrohrzucker, Meersalz, ½ Zitrone, Schalenabrieb, 90 g Butter (vegane Alternative: Prima Pflanzenmargarine), Mandelmus, 2 Eier (vegane Alternative: 1 EL Sojamehl + 2 EL Wasser, entsprechen 1 Ei), Kokosfett mild, Rapadura Vollrohrzucker, Zimt
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Zutaten: für 4 Personen, Kokosöl nativ, 2 rote Chilis, fein gehackt, 50 g frischer Ingwer, gehackt, Rapadura Vollrohrzucker, 1 kg Äpfel (z.B. Boskop), entkernt und in feine Würfel geschnitten, Saft von 2 Zitronen, Kokosmilch, Meersalz, Atlantik, 15 Blättchen Zitronenmelisse, klein gezupft
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Zutaten: für 2-4 Personen, Chana Dal (Kichererbsen halb, geschält), 1 Scheibe frischer Ingwer, fein gehackt, Salatöl Balance, Tahin, Gomasio, ½ Tl Kreuzkümmel, ½ Zitrone, gepresst, 1 Bund Petersilie, 1 Spritzer Rosenwasser (optional), Atlantik Meersalz, Pfeffer
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Mit diesen Tipps macht ihr euer Büro etwas umweltfreundlicher
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Expertin Heide Ebrahimzadeh-Wetter beantwortet alles rund ums täglich‘ Brot
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Zutaten: Für 2 große Gläser, 2 große Orangen, geschält und in Stücke geschnitten, 2 EL Orangensaft, Kokosmilch, Kokosmehl, Datteln ohne Stein Deglet Nour, Tahin weiß (Sesammus), Vanillepulver Bourbon, Eiswürfel, Sesam ungeschält
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Das Veggie ABC erklärt wichtige Begriffe und Stichworte aus unserer Ernährung
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Zutaten: , 2 Bananen, wenn möglich gefroren (reife Bananen schälen und ins Gefrierfach legen), 4 Handvoll Spinatblätter, 1 Handvoll Pfefferminzblätter Kokosmilch, OXYGUARD® Hanföl nativ, Mandelmus weiß aus Europa, Vanillepulver Bourbon, 6 Eiswürfel
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Zutaten: für 1 Person, 4 cl Weißer Rum, Kokosmilch, 4 cl Ananassaft, 4 cl Bitter Lemon, 3 cl Orangensaft, Eiswürfel, kleine Fruchtstückchen, z.B. Ananas, oder Orange zum Garnieren
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