BMUV: PAK https://www.bmuv.de/themen/gesundheit/lebensmittelsicherheit/verbraucherschutz/pak
Polyzyklische Aromatische Kohlenwasserstoffen (PAK) sind eine Gruppe organischer Verbindungen, die üblicherweise in Gemischen von mehreren Hundert chemischen Verbindungen gleicher Grundstruktur vorliegen.
zum gesundheitlichen Verbraucherschutz erstmals EU-weit rechtsverbindliche Höchstgehalte für Benzo(a)pyren