Speisepilze https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/einkaufen-und-kochen/produktinfos/lebensmittel/biospeisepilze/
Die Sortenvielfalt geht von Champignons, Pom- Pom blanc über Rosenseitlinge.
Stattdessen werden auf Bio-Betrieben die Keime in Substrat und Gewächshaus mit heißem Wasserdampf abgetötet