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Neue Leitsätze für Brot: „Glutenfreies Brot“ und „Ciabatta“ nun definiert | Lebensmittelklarheit

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Die neuen Leitsätze für Brot und Kleingebäck bringen mehr Klarheit für Verbraucherinnen und Verbraucher. Unter anderem wurden Bezeichnungen wie „Fladenbrot“ und „Bagel“ aufgenommen. (24.06.2021)
„Glutenfreies Brot“, „Baguette“, „Ciabatta“ und „Tortilla