Das kalte Herz: Baden-Württemberg.de https://www.baden-wuerttemberg.de/de/unser-land/traditionen/sagen-und-legenden/das-kalte-herz
Die Geschichte vom hilfreichen Glasmännlein und dem teuflischen Holländer Michel, an den der arme Köhler Peter Munk aus dem Schwarzwald sein Herz verkauft.
Übereifer die Hauptsache verpasst, dafür aber eine Redewendung