Zutaten: , Kinderkaffee Instant Getreide-Fruchtkaffee,, Mandelmus, weiß, Dattelsirup, Rice Choco, vegane helle Schokolade, Kokosöl nativ, 2 EL Amaretto, Kakaopulver für die Deko
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Zutaten: Für die Schokolade: Edelbitter Schokolade, Kokosöl, Atlantik Meersalz, Für Nuss-Dattel-Füllung:, Mandeln geröstet, Kokosöl, Peanutbutter Creamy, Bourbon Vanille, Atlantik Meersalz, 2 EL Wasser
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Zutaten: , Kokosmilch, Leinmehl, oder 3 Eier für die klassische Variante (anstelle der Leinmehl-Wassermischung), Zartbitter Kuvertüre, Kokosöl nativ, Rapadura Vollrohrzucker, Atlantik Meersalz, Vanillepulver Bourbon, 100 g Mehl, Kokosmehl, Heldenkaffee Espresso, gemahlen, Kinderkaffee Instant Getreide-Fruchtkaffee, Heldenkaffee Kolumbien, gemahlen, Pekannüsse,, Pekannussstückchen
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Zutaten: Zubereitung mit Mandelmus für 250 ml Mandelmilch:, 250 ml Wasser, Mandelmus weiß, Meersalz, Atlantik, Bourbon Vanille, Dattelsirup, Alternativen zum Süßen:, Ahornsirup Grad A, Kokosblütensirup, Rapadura Vollrohrzucker, Zubereitung mit Mandeln für 1 Liter Mandelmilch:, Mandeln, Californien, Meersalz, Atlantik, 1 l Wasser, plus extra zum Einweichen, Bourbon Vanille, Dattelsirup
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von Stina Spiegelberg
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Zutaten: Für den Schoko-Knusperboden:, Buchweizen, Haferflocken groß, Dinkelflocken groß, Datteln, Kokos- & Haselnussmus mit Dattel, Kakaopulver, Für die Joghurt-Haselnusscreme:, Kokos- & Haselnussmus mit Dattel, 200 g Kokosjoghurt, Ahornsirup, 100 ml Mandeldrink, Agar Agar, Für das Topping:, 200 g Himbeeren, 75 g Johannisbeeren, Minzblättchen, 2 TL Kakaonibs
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Zutaten: Zutaten für den Boden:, Haselnüsse, Aprikosen ganz, süß, entsteint, Mandelmus weiß, Zutaten für die Füllung:, Agar Agar, Cristallino Rohrzucker, 200 ml Wasser, Mangos, 500 ml Wasser, zum Einweichen, Mandelmus weiß, Topping:, Cristallino Rohrzucker, Haselnüsse, Kokosmilch, oder Frischkäse vega
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Zutaten: , 200 g Weizenmehl, 2 Eier, 1 EL lauwarmes Wasser, Atlantik Meersalz, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Ravioli Füllung, 100 g Frischkäse, jo. Brotaufstrich Tomate-Paprika 1 Eiweiß, oder 2 TL Wasser zum Bestreichen, Sauce:, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Tomaten getrocknet in Olivenöl, Artischockenherzen in Olivenöl, Kapern in Olivenöl, jo. Brotaufstrich Tomate-Paprika, Olivenöl, nativ extra, 100 ml lauwarmes Wasser Garnitur:, nach Bedarf Parmesan Käse, geraspelt, Basilikumblätter Pfeffer zum Abschmecken
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Zutaten: Für den Teig:, 450 g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt, Datteln Deglet Nour, entsteint, 100 g reife Banane, Mandeln geröstet, gemahlen, Kokosöl nativ, Haferflocken klein, Kakao stark entölt, 2 TL Backpulver, Für das Topping: Kokos- & Mandelmus mit Dattel, Kakao stark entölt, Alternatives Topping: Datteln Deglet Nour, entsteint, Mandelmus, Kakao stark entölt, 1 EL Pflanzenmilch
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Zutaten: für ca. 30 Bällchen, Borlotti-Bohnen, Carnaroli Risotto Spitzenreis weiß, 3 Zehen Knoblauch, klein gehackt, 4 Lauchzwiebeln, in kleine Ringe geschnitten, oder 2 weiße Zwiebeln, klein gehackt, Olivenöl Kreta, nativ extra, 100 ml Riesling, Hefeflocken, Steinpilzpesto, Meersalz, Atlantik, Brat- und Backöl, zum Frittieren, Brühe zum Aufgießen:, 1 Liter Wasser, Klare Suppe, ohne Hefe, 2 Rosmarinzweige, 6 Thymianzweige, 2 Lorbeerblätter, Panade:, Hefeflocken, 100 g Semmelbrösel, Meersalz, Atlantik, Tahini Aioli:, 150 g vegane Mayonnaise, Tahin, 1 Zehe Knoblauch, gepresst, 1 ½ EL Zitronensaft, ¼ TL Cayennepfeffer, Meersalz, Atlantik, Pfeffer zum Abschmecken
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