Meintest du fest?
Je mehr gesättigte Fettsäuren im Öl stecken, desto geeigneter ist es für die heiße Küche.
Wie viel Hitze ein Fett verträgt, hängt von dessen
Beim Grillen oder Braten können sich Substanzen bilden, die die Gesundheit gefährden.
Tropft das Fett aus dem Grillgut in die Glut und verbrennt
Zutaten: , 1,5 L Wasser, Klare Suppe, Lupinenmehl, 3 EL Mandelmehl, 1 EL Liebstöckel, 1 EL Nori-Algen-Flocken, 1 Messerspitze Kurkuma, Cashewmus Pfeffer, 1 Prise Muskat
etwas über 400 g T-Bone-Steak, das wiederum 80 g Fett
Ersetzt beim Kochen und Backen mal ein paar Zutaten. Welche, zeigen wir euch hier
Grieß im Teig: Joghurt enthält längst nicht so viel Fett
Ob Marmorkuchen oder Cake Pops: Mit Deko sieht Selbstgebackenes einfach noch toller aus. Stina Spiegelberg zeigt euch, wie ihr eure Backwerke schön und dazu noch gesund verzieren könnt.
Back-Verzierung hat zwar den Ruf, hauptsächlich aus Fett
Prise Kardamom, Nelke und Zimt gemahlen, Bratöl zum Fetten
Kokos-Cookies Zubereitung Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett
Zutaten: für 4 Personen, 500 g Mehl, Trockenbackhefe, Cristallino Rohrzucker, ¼ l lauwarme Milch, 1 Pr. Salz, Abrieb je 1 Zitrone und Orange, Rosinen, Aprikosen, getrocknet, Bratöl, 8 EL Rum
Das Fett auf 160 °C erhitzen, aus dem Teig Krapfen
Zutaten: für 4 Personen, Kidney Bohnen, Kokosfett mild, 1 Zwiebel, 3 mittelgroße Karotten, 1 gelbe, oder rote Paprikaschote in Streifen geschnitten, 2 TL Zimt, 2 TL Thymian (frisch, oder getrocknet), Tomaten geschält, 150 ml Bohnenkochwasser, 1 EL Shoyu, Kräutersalz, 3-4 Tropfen Orangenöl, Saft von 2 Orangen
Die Zwiebel im Fett anbraten, Paprika, Karotten und
Zutaten: , 4 Scheiben Toast, ca. 50 ml pflanzliche Milch, Leinmehl, Kakaopulver, Zucker, Vanille
Alternativ den French Toast in etwas Fett in der Pfanne
Zutaten: , 500 g Auberginen, gewürfelt, Meersalz, Olivenöl fruchtig, nativ extra, 1 Knoblauchzehe, ungeschält, Sonnenblumenkerne, Dinkel-Spirelli, Pesto Siciliano, optional: Parmesan
Sonnenblumenkerne ohne Fett in der Pfanne anrösten.
