Klimawandel und Ernährung | Landeshauptstadt Mainz https://www.gutenberg.de/www.mainz.de/verwaltung-und-politik/buergerservice-online/umwelttipps/konsum/essen-der-zukunft.php
Wie könnte sich unsere Nahrung in den nächsten zehn Jahren verändern? Werden dann Insekten, Algen und Quallen zu unserem Speiseplan gehören? Der aktuelle Umwelttipp beschäftig sich mit dieser Frage.
Insekten eine sehr nahrhafte und gesunde Nahrungsquelle mit einem hohen Gehalt an Fett, Eiweiß, Vitaminen, Ballaststoffen