Vanillejoghurt ohne Vanille, Ingwertee ohne Ingwer oder Senfsauce ohne Senf – in einer Vielzahl von Lebensmitteln stecken Aromastoffe.
Mit einem Gramm Aroma lässt sich etwa ein Kilogramm
Mit „Stevia“ gesüßte Lebensmittel stehen seit mehreren Jahren in den Regalen. Doch während der Einsatz von Steviolglycosiden als Zusatzstoff klar geregelt ist, bleibt die Rechtslage für den Einsatz von Steviablättern in Lebensmitteln kompliziert.
Steviolglycoside liegt der ADI-Wert bei vier Milligramm pro Kilogramm
Auch für frisches Obst und Gemüse auf dem Wochenmarkt und ofenfrische Brote an der Bäckertheke gilt eine Kennzeichnungspflicht.
nach Volumen angeboten, so ist der Grundpreis pro Kilogramm
Brötchen wiegen unterschiedlich viel, kosten aber das Selbe. Ist das erlaubt?
anderen Lebensmitteln gibt es einen Referenz-Preis pro Kilogramm
Lebensmittels pro Mengeneinheit, meist pro Liter oder Kilogramm
Bei der Angabe der Füllmenge von Lebensmitteln sind viele Verbraucher:innen der Ansicht: Was drauf steht, muss auch drin sein.
Packung Mehl greift, geht davon aus, dass diese ein Kilogramm
Viele Lebensmittel werden erst vor Ort verpackt. Bei Lebensmitteln ohne Verpackung sind nicht so viele Angaben Pflicht.
Der Grund-Preis ist pro Kilo-Gramm.
