BMUV: EU-Höchstgehalte für Blei in Lebensmitteln https://www.bmuv.de/themen/gesundheit/lebensmittelsicherheit/verbraucherschutz/schwermetalle/blei-in-lebensmitteln-aktuelles
Am 26. Juni 2015 wurde nach etwa fünfjähriger Expertenberatung die „Verordnung (EU) 2015/1005 der Kommission vom 25. Juni 2015 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 bezüglich der Höchstgehalte für Blei in bestimmten Lebensmitteln“ im EU-Amtsblatt veröffentlicht. Die neuen Höchstgehalte gelten EU-weit ab dem 1. Januar 2016.
unter anderem ein Höchstgehalt für Blei in Salz und Gewürzen