Auf der Homepage waren zahlreiche Gesundheitsaussagen aufgeführt. Der Verbraucherzentrale Bundesverband hat das Unternehmen erfolgreich abgemahnt. (22.01.2020)
Europäische Kommission lehnte Sauerkraut-Claim ab Laut
Wie müssen für die Herstellung von Lebensmittel verwendete Bakterien- oder Pilzkulturen gekennzeichnet werden? Gelten die Nährmedien als nicht kennzeichnungspflichtige Verarbeitungshilfsstoffe? (05.04.2019)
Lebensmittelherstellung zum Einsatz, beispielsweise für die Gärung von Sauerkraut
Die Zutatenliste führt neben Sauerkraut, Hartweizengries
metzgerei-franz-gmbh.de bietet „Thüringer Rostbratwurst auf Sauerkraut
Wie sieht die Alkoholkennzeichnung bei Lebensmitteln und Getränken aus, die einen Alkoholgehalt unter 1,2 Volumenprozent haben? (24.02.2020)
Lebensmitteln – beispielsweise in reifen Früchten, Sauerkraut
Wer auf Alkohol in Lebensmitteln verzichten möchte, muss genau hinschauen und die Kennzeichnungslücken kennen. Denn viele Lebensmittel enthalten Alkohol, ohne dass dies auf den ersten Blick erkennbar ist.
Lebensmitteln – beispielsweise in reifen Bananen, Sauerkraut
Möchten Sie ganz auf Alkohol verzichten? Dann schauen Sie genau auf die Verpackung.
Lebensmitteln findet Gärung statt: in reifen Bananen in Sauer-Kraut
