Die Gewerblichen und Hauswirtschaftlich-Sozialpflegerischen Schulen (GHSE) setzen sich aus verschiedenen Schulen zusammen, verstehen sich jedoch als eine Institution. Hier können alle Abschlüsse des deutschen Schulsystems erworben werden: Vom Hauptschulabschluss bis hin zur allgemeinen Hochschulreife. Den Schülerinnen und Schülern werden Orientierungs- und Vorbereitungsjahre angeboten und über die Hälfte von ihnen absolviert eine duale Ausbildung. Neben der fachlichen Qualität der Ausbildung stehen die Ziele und Werte der UNESCO im Vordergrund, wobei ein Fokus auf interkulturellen Begegnungen liegt, um so eine Kultur des Friedens zu fördern.
beispielsweise nach Chile, China, Frankreich, Israel, Palästina