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Veggie-Rezept: Dattel-Couscous mit Cashewkernen – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-dattel-couscous-mit-cashewkernen--477.html

Zutaten: , Couscous, Brühwürfel, Datteln ohne Stein, ½ Bund gehackte Petersilie, 1 Zitrone – Saft und Schale, Ingwerstäbchen, Cashewkerne, Cashewbruch, Meersalz, Pfeffer frisch gemahlen, 1 EL Butter, Für den Joghurt:, Naturjoghurt mit Kreuzkümmel und etwas Salz würzen. Mit frisch gepresstem Zitronen, oder Orangensaft abschmecken.
Blattsalat mit Apfel, Mandarine oder Orange schmeckt