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Kochsalz sparen für die Gesundheit: IN FORM

https://www.in-form.de/wissen/lebensmittel/kochsalz-sparen-fuer-die-gesundheit

Egal ob Chips, Pizza oder Wurstspezialitäten – den Begriff „herzhaft“ verbinden viele vor allem mit Lebensmitteln, die einen hohen Kochsalzgehalt aufweisen. IN FORM zeigt Ihnen in diesem Beitrag, warum und wie Sie Salz in Ihrer Ernährung reduzieren sollten, ohne dass der Genuss darunter leidet.
also einem Teelöffel, liegt der Durchschnittsverzehr laut

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„Gutes Essen für Deutschland“ – die Ernährungsstrategie der Bundesregierung: IN FORM

https://www.in-form.de/wissen/ernaehrung/kabinett-verabschiedet-ernaehrungsstrategie-der-bundesregierung

Das Bundeskabinett hat am 17.1.2024 die Ernährungsstrategie der Bundesregierung beschlossen. Die Strategie mit dem Titel „Gutes Essen für Deutschland“ wurde federführend vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) erarbeitet.
Kosten von Adipositas in Deutschland belaufen sich laut

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HACCP-Konzept: IN FORM

https://www.in-form.de/materialien/gemeinschaftsverpflegung/haccp-konzept

Eigenkontrolle nach HACCP ist für alle Lebensmittelunternehmen Pflicht. Dazu zählen auch Küchen und Essensanbieter, die unverpackte Lebensmittel herstellen und anbieten. Schulen, die eine Mittags- und/oder Zwischenverpflegung anbieten, zählen auch dazu. Doch was ist HACCP eigentlich und welche Schritte sind notwendig? Darüber informiert die Broschüre „HACCP- Gefahren für die Gesundheit durch Lebensmittel identifizieren, bewerten und beherrschen“. 3. Auflage, September 2021.
Zwischenverpflegung mit unverpackten Lebensmitteln anbieten, gelten laut

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