Hüttenkäse, 150 g Käse, gerieben, nach Bedarf verschiedene Küchenkräuter
Hüttenkäse 150 g Käse, gerieben nach Bedarf verschiedene Küchenkräuter
Ein Ausflug zu den Wildkräutern im Allgäu – unterwegs mit Kräuterfrau Bernadette.
Küchenkräuter etwa haben meist vor ihrer Blüte die
Zutaten: für 2 Personen, für den Salat, Kichererbsen (800 g), 1 rote Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten, 1 frische rote Chillischote, in feine Streifen geschnitten, 1 Zucchini, klein geschnitten, 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten, Olivenöl nativ extra, 180 g Schafskäse, gewürfelt, ½ Bund Petersilie, grob gehackt, für die Vinaigrette, Rotweinessig, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Olivenöl Finca la Torre, nativ extra, Citrolive, 1 Pr. Zucker
: Der Salat kann nach Belieben durch verschiedene Küchenkräuter
