BMUV: Konsum und Ernährung https://www.bmuv.de/themen/nachhaltigkeit/konsum-und-produkte/umweltfreundliche-beschaffung
Jeder Deutsche verbraucht durchschnittlich 500 kg Lebensmittel pro Jahr und verursacht dadurch auch Treibhausgase. Insgesamt trägt die Ernährung jährlich mit rund 2,1 t an klimarelevanten Emissionen pro Person zu den Treibhausgasemissionen durch privaten Konsum bei und liegt damit ungefähr in derselben Größenordnung wie bei den Emissionen durch Mobilität in Deutschland.
1.929 1.804 Eier 1.931 1.542 Sahne 7.631 7.106 Käse