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BMEL – Kinder, Kita und Schule – Kinder- und Jugendstudie EsKiMo zum Ernährungsverhalten in Deutschland

https://www.bmel.de/DE/themen/ernaehrung/gesunde-ernaehrung/kita-und-schule/eskimo.html

Kinder und Jugendliche ernähren sich sehr unterschiedlich, doch die meisten essen zu wenig Obst und Gemüse. Das ist ein Ergebnis der Kinder- und Jugendstudie EsKiMo zum Ernährungsverhalten in Deutschland. Die Untersuchung wurde erstmals im Jahr 2006 durchgeführt. Eine weitere Befragung (EsKiMo II) fand von 2015-2017 statt.
Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an komplexen Kohlenhydraten