Aus welchem Teil vom Tier wird Gelatine hergestellt? | EDEKA https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/aus-welchem-teil-vom-tier-wird-gelatine-hergestellt.jsp
Als Grundlage zur Herstellung von Gelatine dient tierisches Bindegewebe, meistens vom Schwein oder vom Rind. Das Geliermittel kann jedoch auch aus Geflüge…
(bei Schweinen Schwarte) und Knochen, Sehnen und Knorpel