Zum Beispiel als Würzmittel in Suppen, Eintöpfen und Saucen, aber beispielsweise als Aufstrich aufs Brot.
Dünn aufgetragen auf Brot ist Hefeextrakt ein herzhafter
Zutaten: , 150 g Dinkelmehl Type 630, Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanille, 1 geh. TL Backpulver, Kokosöl nativ, 130 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser, 2 Limetten, 800 g Sojaquark, Natur, Kokos-Mandel-Creme, Kinderkaffee Instant Getreide-Fruchtkaffee, 6-8 EL Amaretto, Für die Deko:, Kakaopulver, Kokos-Chips
So wird die Biskuitschicht später schön dünn und saftig
Zutaten: , für den Teig, 400 g Weizenmehl (Type 550), 125 ml Milch, 200 g weiche Butter, Christallino Rohrzucker HIH, Trockenhefe, Meersalz, 1 Ei, Rosinen, 4 cl Orangensaft, Orangeat, Zitronat, Mandelstifchen, für die Glasur, 50 g Butter, Puderzucker nach Belieben
eine Längsseite etwas dicker lassen und über die dünnere
Zutaten: Für den Hefeteig, Olivenöl, Meersalz, Atlantik 400 g Weizenmehl 550, 200 ml Pflanzenmilch, oder Wasser, Trockenhefe, Cristallino Rohrzucker, Für das Pesto:, Tomaten getrocknet, heißes Wasser für Wasserbad, Cashewbruch, Olivenöl, 1 Zehe Knoblauch, Meersalz, Atlantik Pfeffer zum Abschmecken
Nun den Teig dünn ausrollen, mit Pesto bestreichen
Fenchel ist eine Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze.
Sehr lecker schmeckt Fenchel mit Orangenscheiben, dünn
Zutaten: für 4 Personen, für den Teig, 250 g Mehl, 1 Ei, 1 Pr. Meersalz, Rapsöl mild, 1/8 l Wasser, für die Füllung, Brat- und Backöl, 1 Zwiebel, gehackt, 1 große Zucchini, in kleine Würfel geschnitten, frische Salbei-Blätter gehackt, nach Geschmack, Kräutersalz, Pfeffer, 2 Eier, Tahin, Mandelmus, 200 g geriebener Jarlsberg-Käse, für den Guss, 1 Eigelb, 1 EL Milch
Den vorbereiteten Teig dünn ausrollen.
Zutaten: , Früchte Müsli, 250 ml heißes Wasser, Soft-Aprikosen, Soft-Pflaumen, 4 EL Rum/Cognac, oder Kirsch, Sonnenblumenöl, Trockenhefe, 2 EL Dinkel-Halbweißmehl, 200 ml lauwarmes Wasser, 400 g Dinkel-Halbweißmehl, ½ TL Rapunzel Meersalz, Rapadura Vollrohrzucker, Vanillezucker, Haselnüsse, ganze, 2 EL Dinkel-Halbweißmehl
Tipp: Dünn aufgeschnitten und mit Butter bestrichen
Zutaten: , 700 g Weizenmehl (Type 1050), Mandeln geröstet, gemahlen, Meersalz, Trockenhefe, Ahornsirup, Bourbon Vanillepulver, ca. 200 ml lauwarme Milch, 100 g Butter, 500 g zimmerwarmer, trockener Quark, 2 Eier, süße Aprikosen, Sauerkirschen, 3-4 EL Orangensaft, abgeriebene Schale einer Zitrone, 50 g Butter für das Blech und zum Bestreichen des Stollens, Johannisbrotkernmehl zum Bestäuben
In der Mitte mit einem Nudelholz dünn ausrollen, die
Zutaten: Für die Füllung:, Cashewkerne ganz, Cashewbruch,, Wasser zum Einweichen, 120 ml Wasser (eventuell mehr), Hefeflocken, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Knoblauch-Würzpaste, 1 EL Dijon Senf, Tomaten getrocknet in Olivenöl, Kichererbsen, Meersalz, Atlantik, Für den Boden:, Leinmehl, 6 EL Wasser, 50 g Mandelmehl, 250 g Buchweizenmehl Meersalz, Atlantik, 1/2TL Knoblauch-Würzpaste, Olivenöl fruchtig, nativ extra, 5 EL Mandelmilch, Topping:, 150 g grüner Spargel, 1 Handvoll Kirschtomaten, halbiert Olivenöl fruchtig, nativ extra, Meersalz, Atlantik Bärlauch
Zu einem glatten Teig kneten und so dünn wie möglich
Zutaten: für das Eis, 60 ml Crème fraîche, 140 ml Milch, 2 Eigelb, 2 EL Feigensenf, für den Täschchenteig, 250 g Mehl, 2 Eier, Brat- und Backöl, 1 Pr. Meersalz, evtl. etwas Wasser, für die Füllung, 600 g Hokkaido-Kürbis, Tahin, Mandelmus, 2 EL frisch geriebener Parmesan, 1 Eigelb, 1 Knoblauchzehe, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, für die Sauce, Dattelsirup, Klare Suppe, 20 g kalte Butter, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, einige zerstoßene Pfefferbeeren, zum Anrichten, Pinienkerne, Schnittlauchblüten, Crema di Balsamico
bereiten und durch die Nudelmaschine geben (alternativ dünn
