Zutaten: , 1/2 Wassermelone, 1 Cantaloupe-Melone, 1 Avocado, 1/2 Salatgurke, 150 g Feta, 10 Kirschtomaten, 1 Bund Minze, fein gehackt, Olivenöl, nativ extra, Condimento Bianco, Kräutersalz, Pfeffer, Walnusskernstückchen
aromatisch wird der Salat mit leicht angerösteten Walnüssen
Schokolierte Früchte und Nüsse sind schnell und einfach zuzubereiten und doch immer wieder lecker.
(Erdbeeren, Ananas, Kiwi) 50 g gemischte Nüsse (Walnüsse
Eine abwechslungsreiche vegetarische Ernährung hält gesund und fit, indem sie alle lebenswichtigen Nährstoffe liefert und den Körper mit Schutzstoffen ausstattet.
Nikolaus Landbeck rät, öfter Walnüsse zu knabbern.
Zutaten: , 300 g Mehl, 200 g Puderzucker, Bourbon Vanille, halbe Walnusskerne, gemahlen, 1 TL Zimt, 1 Ei, 220 g Butter, Für die Füllung:, Samba Haselnuss
mit Puderzucker, Vanillezucker, Salz, gemahlenen Walnüssen
Zutaten: für den Kuchen, 400 g Weizenmehl (Type 550), Dattelsüße, Cristallino Rohrzucker, Vanillepulver Bourbon, Meersalz, 2 geh. TL Backpulver, 1 reife Banane, 1 EL Zitronensaft, Brat- & Backöl, 320 ml kaltes Wasser, Walnusskernstückchen, Datteln ohne Stein, Pflanzenmargarine, für die Streusel, 60 g Weizenmehl (Type 550), Cristallino Rohrzucker, Meersalz, 1 Msp. Ceylon Zimt, 40 g Pflanzenmargarine
Walnüsse grob hacken, Datteln in halbe Ringe schneiden
Besonders Hülsenfrüchte sind proteinhaltig. Doch auch Getreide und Nüsse haben einen hohen Eiweißgehalt.
Genau wie die Klassiker Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln
Nuss-Blaubeer-Crumble von Ellen Panescu, mit Mandeln, Walnüssen
Zutaten: Für das Kastanien-Bourguignon:, 2 rote Zwiebeln, 3 Karotten, 100 g Sellerie, 250 g Shiitake, oder Champignons, Olivenöl mild, 1 gestr. TL Knoblauch-Würzpaste, Tomatenmark, Meersalz Atlantik, Pfeffer, Muskatnuss, Paprikapulver, 2 TL Thymian, getrocknet, 2 Lorbeerblätter, Merlot DOC Venezia, 200 g Esskastanien (Maroni), vorgekocht, Walnusskerne halbe, 2 TL Speisestärke, Klare Suppe ohne Hefe (stark), 2 EL Sojasauce, Für Kartoffelpüree & Bohnen:, 2 kg Kartoffeln, mehlig kochend, 200 ml Pflanzendrink (Haferdrink), Mandelmus weiß, Salz, Muskatnuss, 400 g Prinzessbohnen
Die Esskastanien und Walnüsse hacken und dazu geben
Zutaten: für 4 Personen, Sesamöl nativ, Original Basmati Reis, oder ein anderer Reis nach Wahl, 1 kleine Stange Lauch, in Ringe geschnitten ¼ kleiner Weißkohl, in Streifen geschnitten 2 Karotten, in Scheiben geschnitten, 1 Zwiebel gewürfelt, 1 TL frischer Ingwer fein gehackt,, 1 Paprika, rot, oder gelb, gewürfelt, 1 kleine Zucchini, gewürfelt, Rote Linsen, Kichererbsen, Rote Kidney Bohnen aus der Dose, Gemüsebrühe, plus: Zutaten für die jeweilige Variation, Ingwerstäbchen, Cashewbruch
Französisch: Rapunzel Walnüsse klein hacken, Rapunzel
Zutaten: , Für den Braten:, Nusskernmischung, Sesam ungeschält, 2 Zwiebeln, fein gewürfelt, 1-2 Zehen Knoblauch, fein gewürfelt, 125 g kräftiger Bergkäse, gerieben, 250 g Tomaten, entkernt und grob gehackt, getrocknete Tomaten in Öl, 1 Bund glatte Petersilie, fein gehackt, 3-4 Stängel Thymian, 3 Eier, 2 EL helle Sojasauce, 1 EL Senf, Steinsalz, Pfeffer, Für das Blaukraut:, 2 EL Butter Brat- und Backöl, 800 g Rotkohl, in Streifen geschnitten 100 g Zwiebeln, fein gewürfelt, 300 g säuerliche Äpfel, gewürfelt, 1 TL ganze Nelken, 1 TL schwarze Pfefferkörner, ½ TL Pimentkörner, 2 Lorbeerblätter, 1 Zimtstange 200 ml Apfelsaft Delikatessbrühe feinkörnig, mit Bio-Hefe, Steinsalz, Muskat, Für den Dip:, Tahin (Sesammus), 2 EL heißes Wasser, 4 EL Joghurt, 1 EL Zitronensaft 1 Zehe Knoblauch, gepresst, Frühlingszwiebeln, grob gehackt
gemischte Nüsse: Haselnüsse, Mandeln, Cashewkerne, Walnüsse
