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Veggie-Rezept: Farfalle mit Kräuter-Sauce – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-farfalle-mit-kraeuter-sauce--1291.html

Zutaten: für 4 – 6 Personen, Farfalle Semola, 0,5 ltr. Wasser, jo.-Brotaufstrich Delikatess, jo. Brotaufstrich Tomate-Paprika, 100 ml Hafer-, oder Sojasahne Je 1 kleiner Zweig Petersilie, Liebstöckel, Rosmarin, Salbei, fein gehackt, Je 1 Pr. Meersalz, Pfeffer, Muskat, Zum Garnieren: ½ Zehe Knoblauch, fein gehackt
In einem Topf 0,5 Liter Wasser zusammen mit dem jo.

Veggie-Rezept: Panissa Risotto mit Borlotti Bohnen – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-panissa-risotto-mit-borlotti-bohnen--842.html

Zutaten: für 4 Personen, Borlotti Bohnen, 300 g Weißkohl, gehackt, 1 Karotte, gewürfelt, 1 Stange Sellerie, gewürfelt, 4 Lorbeerblätter, 1 l Wasser, 1 Zwiebel, gewürfelt, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Carnaroli Reis, Tomatenmark, 1 Glas Rotwein, Meersalz, Pfeffer, 50 g Butter, 4 EL Parmesan, gerieben
Karottenwürfeln, Sellerie und Lorbeerblätter in 1 Liter