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Veggie-Rezept: Linsen mit Spätzle – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-linsen-mit-spaetzle--31.html

Zutaten: , 1 Zwiebel, gewürfelt, 1 Karotte, gewürfelt, ½ Stange Lauch, in Ringe geschnitten, 2 Kartoffeln, gewürfelt, Brat- und Backöl, Gourmet Berg-Linsen, Klare Suppe, 40 g Mehl (Type 1050), oder Speisestärke, 100 ml Wasser, 1/8 l Apfelsaft, 2-4 EL Apfel-Essig Lorbeerblatt, Nelken, Zimt, Pfeffer, Liebstöckel
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Veggie-Rezept: Fruchtiger Linsensalat – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-fruchtiger-linsensalat--1448.html

Zutaten: , Berglinsen, 800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt, 1 Mango, gewürfelt, 100 ml Wasser, Sonnenblumenöl mild, OXYGUARD® Hanföl nativ, Meersalz, Weißweinessig, 1 Bund Radieschen, in Scheiben geschnitten, 100 g veganer Fetakäse, fein gewürfelt, etwas Petersilie, gehackt
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Veggie-Rezept: Emmer Pasta mit cremiger Tomatensauce – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-emmer-pasta-mit-cremiger-tomatensauce--874.html

Zutaten: , Emmer-Spaghetti Semola Spaghetti Salz, für die Creme:, Cashewbruch, ½ Avocado, Handvoll frischer Basilikum, Tomaten getrocknet in Olivenöl, 2 Zehen Knoblauch, 1 TL Chili-Flocken, Tomaten getrocknet in Olivenöl, 4 EL Pasta Wasser, Ahornsirup Grad A, zum Garnieren:, etwas Basilikum, Cashewbruch, Meersalz Atlantik, Pfeffer
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Veggie-Rezept: Feldsalat mit Grapefruit und gerösteten Kernen – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-feldsalat-mit-grapefruit-und-geroesteten-kernen--1002.html

Zutaten: Für 2 Personen, 100 g Feldsalat, Kerne-Mix, 1 Orange, geschält und in kleine Stücke geschnitten 1 Grapefruit, geschält und in kleine Stücke geschnitten Dressing:, Olivenöl Sicilia DOP, nativ extra, Saft von einer Orange frisch gepresst, Weißweinessig, Ahornsirup Grad A, Kräutersalz jodiert
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Veggie-Rezept: Gegrillte Dolmas mit sommerlicher Paprika-Koriander-Salsa – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-gegrillte-dolmas-mit-sommerlicher-paprika-koriander-salsa--1586.html

Zutaten: , Sesam ungeschält, geröstet, Dolmas Weinblätter gefüllt mit Reis, Brat- und Backöl, oder Braten, Für die Salsa:, Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra, 1 roter Paprika, fein gewürfelt, 1 gelber Paprika, fein gewürfelt, 1 Schalotte, fein gewürfelt, 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt, 40 g frischer Koriander, fein gehackt, 2 Limetten, Saft, Meersalz, Atlantik
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