Rezept: Casein-Anhänger – Neues aus der Ah!-Küche – Bibliothek – Wissen macht Ah! – TV – Kinder https://kinder.wdr.de/tv/wissen-macht-ah/bibliothek/ahkueche/ungeniessbar/bibliothek-casein-anhaenger-100.html
Casein ist der wichtigste Eiweißbestandteil der Milch. Der Name kommt vom lateinischen Wort caseus. Das bedeutet übersetzt Käse.
Um diesen Vorgang zu beschleunigen nehmen wir Essigessenz