Bei einem Blick auf unseren heutigen Speiseplan ist es kaum vorstellbar, dass die Kartoffel erst vor – Jahrhunderts setzte sich die Kartoffel als wesentliches Nahrungsmittel in weiten
Eine kleine Geschichte der Kartoffel Schönbrunn, altes Palmenhaus, Radierung Was auf den Tisch kommt
https://www.habsburger.net/de/themen/eine-frage-der-ernaehrung
Während eine Feldfrucht die Ernährungsgewohnheiten der Menschen im Habsburgerreich ‚revolutionierte‘, mutierte ein kaiserlicher Pflug zur Reliquie. Weniger Verehrung wurde dem neuen Steuersystem zuteil, das dann auch nur ein halbes Jahr hielt. Über die Industrielle Revolution des ausgehenden 18. und des 19. Jahrhunderts kann man in jedem österreichischen Geschichte-Schulbuch
Begriff ‚agrarische Revolution‘ weist auf die Durchsetzung neuer landwirtschaftlicher Produkte wie der Kartoffel
https://www.habsburger.net/de/objekte/zugmayer-pflug-der-erste-wendepflug-erleichtert-die-landwirtschaftliche-arbeit
Bereits auf antiken und mittelalterlichen Darstellungen war der Pflug als ein wichtiges Gerät zur landwirtschaftlichen Bodenbearbeitung zu finden. Die Holzpflüge konnten von Ochsen- oder Pferdegespannen gezogen werden. Eine bessere Bearbeitung der Ackerflächen wurde mit dem von Severin Zugmayer 1818 entwickelten Pflug möglich. Dieser Wendepflug war mit Eisenscharen
Eine kleine Geschichte der Kartoffel Kapitel Mehr Menschen – Bevölkerungswachstum in der Monarchie
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