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Piment Möhren-Linsen-Suppe Lauwarmer Linsen-Brot-Salat
Sie engagieren sich mit ihrem Projekt für gesunde Ernährung und mehr Bewegung und unterstützen so die Ziele von IN FORM? Dann bewerben Sie sich um die Auszeichnung „Wir sind IN FORM“!
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„Wie kann Bewegungsförderung gelingen?“ – dieser Frage gingen Wissenschaftler in Baierbrunn beim Symposium der Stiftung Rufzeichen Gesundheit! nach.
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Prof. Dr. Pablo Steinberg ist Leiter des Max Rubner-Instituts (MRI) in Karlsruhe. Für das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) haben die Wissenschafltlerinnen und Wisschenschaftler des MRI den Nutri-Score mit anderen Nährwert- Modellen bewertet.
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Winterurlaub und Skifahren gehören für Sie einfach zusammen? Dann sollten Sie spätestens im Herbst mit der sportlichen Vorbereitung beginnen.
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Sie gelangen hier zu den Projekten, die von IN FORM gefördert werden.
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IN FORM sprach mit Amely Brückner, Ernährungswissenschaftlerin, Sportlerin und Coach aus Hamburg. Brückner hat u.a. für das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) Materialien zum Energiedichte-Prinzip entwickelt. Im Gespräch erläutert sie, worauf das Energiedichte-Prinzip beruht, was den Wert von Lebensmitteln ausmacht und warum dieses Ernährungsprinzip vielen Diäten überlegen ist.
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Von Mangelernährung oder Malnutrition spricht man, wenn dem Körper Energie und Nährstoffe fehlen, die er für einen reibungslosen Stoffwechsel braucht. Die Folgen sind vielfältig und reichen von Gewichtsverlust über eine Schwächung des Immunsystems bis hin zu funktionellen Beeinträchtigungen der Muskulatur und aller Organe.
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Viele Erkrankungen sind ernährungsbedingt oder werden entscheidend durch die Ernährung beeinflusst. IN FORM gibt Ihnen einen Überblick.
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Vegan zu essen bedeutet, sich ausschließlich von pflanzlichen Lebensmitteln zu ernähren. Lesen Sie in diesem Beitrag, worauf Sie achten sollten, wenn Sie sich für eine vegane Lebensweise entscheiden.
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