Warum haben wir so oft ein Verlangen nach Zucker? – Und wie viel Zucker enthält unsere Nahrung eigentlich
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, wie Pflanzen durch Photosynthese Sauerstoff und Zucker
Spaltöffnung Sauerstoff Photosynthese Phase 2 Zucker
Seitdem untersuchen Zack und das Monster alles was mit Zucker
Science-Bonus PUNKTE GESAMT 0 Startseite Zucker
ausführliches Unterrichtsmaterial zu unserem Lernspiel über Zucker
in der Evolution“ und „Zucker im Alltag“ eignen sich
Zucker ist aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken – Doch woher kommt eigentlich Zucker?
Film Zucker ist aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken
Die Energie, die wir zum Leben brauchen, wird durch die Zellatmung bereitgestellt. Die interaktive Animation zeigt, wie diese funktioniert.
Kirsche liefert dem Vogel die wichtige Energiequelle Zucker
Kartoffeln lassen wir uns in zahllosen Variationen schmecken. Als Pellkartoffeln, Bratkartoffeln, Reibekuchen, Kartoffelpüree, Pommes frites oder Chips. Doch die Knollen können weit mehr, als nur unseren Gaumen zu erfreuen: Aus Kartoffeln wird Stärkemehl gewonnen, das in der Lebensmittel- oder Papierindustrie Verwendung findet oder bei der Produktion von biologisch abbaubarem Kunststoff eingesetzt wird. Aber wie erhält man den Rohstoff für all diese vielen Kartoffelprodukte? Auf einem Acker verfolgen wir die Arbeit des Bauern und das Wachstum der Kartoffelpflanzen vom Setzen der Saatkartoffeln bis zur Ernte. Aus einer einzigen Saatknolle, die der Bauer im Frühjahr in die Erde setzt, gehen, je nach Sorte, bis zu zehn oder sogar noch mehr sogenannte „Tochterknollen“ hervor. Zeitraffer, Zeitlupe und 3D-Animationen machen dabei auch Vorgänge sichtbar, die dem Zuschauer normalerweise verborgen bleiben. Doch eine gute Ernte ist keine Selbstverständlichkeit. Der Kartoffelkäfer könnte dem Bauern einen Strich durch die Rechnung machen. Desweiteren begleiten wir Kartoffeln auf ihrem Weg durch die Fabriken, die Chips, Stärkemehl oder Bioplastik aus ihnen machen.
Zucker ist aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken
Industrie, Landwirtschaft, Pflanzen Wie wird aus Rüben Zucker
Dass man aus Kartoffeln alle möglichen Lebensmittel herstellt, ist bekannt. Aber Plastikbesteck? Kartoffeln sind anscheinend noch vielseitiger als gedacht.
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Wie viel Zeit und Arbeit stecken eigentlich in einem Pfannkuchen? Wir verfolgen den Weg zurück zum „Ausgangsmaterial“: Ein kahler Acker im Spätherbst – kaum zu glauben, dass hier in weniger als einem Jahr zentnerweise Weizen geerntet wird. Aus den winzigen Getreidekörnern, die der Bauer mit der Sämaschine in den Boden bringt, wird mithilfe von Wasser und Sonne im Laufe weniger Monate erntereifes Getreide. In der Mühle durchlaufen die Körner einen aufwändigen Reinigungs- und Mahlprozess. Das fertige Mehl steckt in Nudeln, Pizza oder Keksen. Sogar in Brühwürfeln und Shampoos finden sich Weizenprodukte. Selbst in der Eier- und Milchproduktion spielt Weizen eine Rolle. Vorgänge, die für das menschliche Auge zu schnell oder zu langsam ablaufen, illustriert der Film mit Zeitlupen- beziehungsweise Zeitrafferaufnahmen. Der Zuschauer lernt zu schätzen, wie viele Naturwunder und menschlicher Einsatz in unserer alltäglichen Nahrung stecken.
Zucker ist aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken
